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Nacida en la Ciudad de México, Mariana Blanco estudió periodismo y durante algunos años laboró tanto en medios de comunicación como en agencias de publicidad. Sin embargo, su verdadera pasión esta fuera de ese mundo de normas y reglas.

Desde niña, la comida fue parte importante de su vida. Su abuelita era de Oaxaca y creció acostumbrada a que ella creara deliciosos manjares a partir de lo que tenía a la mano en la cocina.

Ahora, Mariana lleva esa pasión a su propia cocina y lo combina con su estilo de vida vegano, gracias al cual inició su propio negocio como un mero proyecto personal y que más tarde se convirtió en un exitoso modelo.

Aunque, tanto ella como su proyecto están en constante cambio, la esencia se mantiene. Ella cocina y sirve como si lo hiciera para sí misma, no intenta cambiar a nadie y solo busca llevar la coherencia de su hábito vegano a todos los aspectos de su vida; por lo que también es una apasionada del ciclismo urbano.

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